Nemme småkager til udstikkere

DE LÆKRESTE OG NEMMESTE SMÅKAGER

Her får I vores opskrift på vanilje småkager, som er et hit! Småkagedejen er nem at arbejde med og de færdige kager smager fantastisk. Dejen er perfekt, hvis man gerne vil bage med børn. Desuden står de færdige kager virkeligt skarpe i kanterne så vanilje småkagedejen er også god til de der vil bage ambitiøse småkager med udstikker-forme.

Forberedningstid: 20 min. 

Tilberedningstid: 8 min. 

Anbefalet hviletid: ca. 2 timer

Antal: 3 plader 

Ingredienser: 

275 g hvedemel

125 g smør

125 g fint rørsukker (kan erstattes med almindelig sukker)

1 tsk. vaniljesukker 

1 æg

1 spsk. sirup (lys, mørk, ahorn - men også karamelsirup er godt)

 

Trin for trin: 

1. Mål mel og hæld i en skål (evt. foodprocessor)

2. tilsæt smør i små tern (Hvis det ikke laves i foodprocessor, skal du smuldre smøret ind i melet med hænderne)

3. Tilsæt rørsukker og vaniljesukker. Bland det hele sammen kortvarigt. 

4. Tilsæt æg og sirup og kør dejen sammen til det begynder at samle sig. 

5. Hvis du har brugt maskine til at køre dejen sammen, anbefaler vi at du færdiggør dejen i hænderne. (Hvis dejen ikke bliver fast og lækker, tilsætter du blot lidt mere sirup og ælter ind)

6. Put dejen i en skål med låg. Lad dejen hvile i køleskab til den skal bruges. (minimum 30 minutter - helst 2 timer eller længere)

7. Varm ovnen op til 180 C jævnvarme. 

8. Tag dejen ud af køleskabet, lad den stå i stuetemperatur i ca. 20 - 30 minutter. Derefter kan du rulle dejen ud på et bord med mel under. 

9. Brug udstikkere på dejen og få nogen flotte forme. Lig dem på en bageplade. 

10. Bag småkagerne i ca. 8 minutter. HUSK AT HOLDE GODT ØJE. 

11. Pynt småkagerne når de er kølet af med glasur og kagekrymmel og nyd dem derefter. 

Del gerne et billede på vores instagram eller vores facebookside med hashtag #3Deventyr 

Udstikkede småkager